名古屋市名東区藤が丘|Painsienne(パンジェンヌ)

blog

ほんとうに幸せな瞬間

投稿日:2019年05月27日

こんにちは!!  パンジェンヌです!!

今年は暑くなるのが早いですね~

みなさん、お元気でしょうか

パンジェンヌは、相変わらず元気モリモリで毎日楽しております。

暑さ対策に、パンジェンヌも、アイスサンドが始まりましたので、是非~

ところで、先日あった、お店での幸せの瞬間話をひとつ

そのお客さまは、週に1回、車で30分かけて、

古代麦のカンパーニュと、ライ麦のカンパーニュを買いに来てくださいます。

毎回ご予約を頂くのですが、その日のご予約は、夕方18時ごろでした。

古代小麦のカンパーニュは、昨年の台風の影響で、不作となり、

次の収穫まで、残りわずかな入荷なため、毎週土曜日と日曜日だけの数量限定

でも、古代小麦の美味しさを日本人の方にもっと広めたいと思っているので、

ご予約いただければ、粉がある限りは、平日もご用意できます。

そのご予約も18時ということもあり、大枠の仕込みの準備が終わっていたため、

一旦お断りしました。

でも・・・なんか心にモヤモヤ

そのお客さまは、ほんとに、パンジェンヌの古代小麦のカンパーニュを喜んでくださる。

できない事もないからな・・・と仕込みました。

翌日、ご用意できた事をお伝えした瞬間に、ほんとうに、嬉しすぎると

喜んでくださり、また幸せな週末の朝食が迎えられるわ

私も、めちゃくちゃ嬉しくて、最高に幸せな気持ちでいっぱいになり、

仕込んでよっかたと思ったし、こういうお客さまの笑顔とありがとうを

いただきたくで、お店を始めたし、毎日パンを作っているんだったと

あらためて気づきました。。。

無理はしないし、無理な注文もうけない

でも、可能なことは、全力で向かう

そんな自分でいたいし、スタッフにも教えていきたいなと思います。

長文、最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。