名古屋市名東区藤が丘|Painsienne(パンジェンヌ)

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バゲット

投稿日:2017年04月11日

こんりちは!  パンジェンヌです!!

只今お店の前の桜が満開中~

ここ最近は、急に季節も変わり

厨房の中は、だんだんと夏モードになりつつあり

そしてちょっと前の乾燥した日々からの湿気の多い日々。。。

パン生地の管理に注意深くしなければなりません

特にシンプルで生地の味だけで勝負している

パンジェンヌの一番人気のバゲットはより気を使います!

もちろんパンジェンヌ店長も、バゲットが一番好きです。

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ハチミツや、バター、ジャムをつけたり、サンドイッチにしたり、

タルティーヌにしたり、スープでつけパンしたりもしますが、

実は、そのまま、しっかり噛みしめて食べるのが好きだったりします!

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粉の旨みや甘味がしっかりして、気づくと1本いってしまいます(笑)

最近たくさんのお客さまに食べていただけて、

週末には、80本近く売れるようになって、感謝します!

是非!そんなパンジェンヌのバゲットをそのままじっくり嚙みしめて

食べてみてくださいね~

パンジェンヌは今週も水曜日から日曜日までのお元気営業です!

ありがとうございます。